Dinner & Whisky // Herkomst x Stauning

Kom og vær med til en helt særlig aften i selskab med Stauning Whisky og Restaurant Herkomst! Dygtige Ronny Nikiforow fra Stauning har sammen med vores kompetente køkken på Herkomst sammensat en spektakulær og unik smagsoplevelse bestående af 5 serveringer og 5 cocktail/whisky-parringer. MENU 1. servering Andelever parfait - peber - vindruer Cocktail: Høst Highball 2. servering Dampet hjertemusling - skummet beurre blanc på tang - saltbagt selleri Neat serve: Stauning Bastard 3. servering Marineret blomkål - ristede mandler - saltet courgette Cocktail: Final Word 4. servering Braiseret vildsvinsbov - vildtsauce m. ribs - croquette - stuvet kål Cocktail: Maple & kalamata Old Fashioned 5. servering Pære i sukkerlage - estragonis - sprød kiks Neat serve: Stauning Tawny Port Cask SMOKE Under middagen vil Ronny gennemgå hver enkelt servering og gøre os klogere på, hvorfor aftenens cocktails/whiskys smagsnoter komplimenterer disse.