Event · Suhrs Højskole · Indre By

Foredrag 'Fremstilling af rugbrød med surdej'

Name: Foredrag 'Fremstilling af rugbrød med surdej'
Start: 2026-09-02T07:15:00+00:00
End: 2026-09-02T10:15:00+00:00
Location: Suhrs Højskole

Suhrs Højskole · Wed 2 September · 09:15

PAST EVENT

Indre By · Wed 2 September · 09:15

Address: Suhrs Højskole i København, Indre By
Date: Wed 2 September
Time: 09:15
Link: Event page

Foredrag om fremstilling af surdejsrugbrød, med gennemgang af proces, melets betydning, og hvordan man starter og vedligeholder rugsurdej. Åse Hansen, lektor emerita ved Københavns Universitet, kommer ind på de mest almindelige brødfejl og hvordan de afhjælpes.