Paella of love

Skyd weekenden igang med fredagsstemning på Copenhagen Cookings festivalplads ved TorvehallerneKBH, når kokkene Karlos Ponte og Bo Lindegaard laver hver deres grønne paella med årstidens grøntsager og spændende krydderier. De to kokke tager dig med på hele madlavningsrejsen og hopper – når paellaen tillader det – op på scenen til Trine Krebs i Det Grønne Køkken og fortæller om deres forhold til grønne sager samtidig med at de deler ud af deres personlige grønne køkken-fifs. Undervejs diskuterer forfatter og plantebiolog Michael Broberg Palmgreen og dagens grønne værtinde Trine Krebs, hvor særlige, sansende og avancerede grøntsager er. Birk Voss (tidl. Brasserie Prins) tryller i dagens anledning en helt særlig orange sangria frem, som du kan købe til din grønne paella. Der udleveres smagsprøver på paellaen fra scenen og en hovedret-størrelse paella kan købes og betales på dagen.